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元气森林“狙击”糖、ffit8拥抱蛋白质，从三大营养素视角再看健康食品新赛道
不只Beyond Meat！替代蛋白企业正掀起上市潮
  • 不只Beyond Meat！替代蛋白企业正掀起上市潮2021-01-07  
  • 2019年是西方替代蛋白初创企业取得重大突破的一年，随着Beyond Meat的上市，激励了全球各地的替代蛋白创新百花齐放；在亚洲，替代蛋白行业作为传统食品行业的创新处女地，必须要挑战亚洲长久的豆腐...
食品+快消明星创始团队，「COOOOK轻烹烹」完成数千万元天使轮融资
资本化进程加速，餐饮业即将迎来“黄金十年”
  • 资本化进程加速，餐饮业即将迎来“黄金十年”2021-01-07  
  • 2020年的最后一天，新式茶饮品牌奈雪的茶被传已完成新一轮融资，融资额超1亿美元，估值逼近130亿元。2021年元旦，奈雪的茶方面确认了该笔融资，披露领投方为太盟投资集团（PAG）。无论是巧合，还是...
IPO不停，2021年才开局就涌现一大批乳饮“潜力股”
  • IPO不停，2021年才开局就涌现一大批乳饮“潜力股”2021-01-07  
  • 著名经济学家宋清辉认为，2019-2020年是中国食品饮料企业扎堆上市的一年，可见企业发展已经达到一定瓶颈，需要上市融资来进行进一步发展。事实也如此，根据数据统计，2020年全年成功IPO上市家数高达...
沉睡再觉醒的味道，中式泡菜如何赶日超韩，让世界看到其潜力？
抠门到极致的亨氏，如何把一瓶番茄酱卖火150年？
  • 抠门到极致的亨氏，如何把一瓶番茄酱卖火150年？2021-01-07  
  • 消费者总是喜新厌旧？但他们也有顽固专一的一面。可口可乐曾经做过一项市场调查，发现消费者对可乐的喜好发生了变化，于是改良了配方并花了大价钱推出口感柔和、口味更甜的新可口可乐。原本以为会大...
“躺瘦”的年轻人，“养肥”千亿代餐市场
  • “躺瘦”的年轻人，“养肥”千亿代餐市场2021-01-07  
  • 毫无疑问，过去的2020年是代餐大年。高蛋白、瘦身、低卡、高饱腹这概念是食品领域出现的高频词。鸡胸肉、魔芋吐司、奶昔、蛋白棒、代餐零糖零脂气泡水等等产品，更是层出不穷。据CBNData《2020代餐...
一边伤一边补，90后“朋克养生”掀起热浪：红杉、高榕、高瓴已杀入
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